战后，随着国际化的发展和日本社会的开放，各种传统产业都受到了来自西方文化的冲击。而这家叫做株式会社半兵卫麸、连续传承11代、实现持续经营325年的麸店却愈发红火，生意也越做越大。是什么原因让半兵卫麸这家百年老铺在走过325个春秋之后仍旧如此生机勃勃呢？迄今为止，围绕这个问题，笔者对半兵卫麸的第十一代店主玉置半兵卫进行了多次访谈。

      “日本有一句古话，叫做‘父母的叮嘱与茄子开花一样，没有一个是毫无用处的’。茄子开的每一朵花，肯定会结出一个果实，父母的叮嘱也是同样。”目前担任半兵卫麸董事长、年逾八十的第十一代半兵卫老先生如此对笔者说。经过多次的接触，笔者了解到，在半兵卫麸的这300多年的经营实践中，半兵卫麸的代代经营者们积累和沉淀了大量的经营智慧。半兵卫老先生认为，其半兵卫家族的家业之所以能够传承300余年仍然活力依旧，主要是在于代代的经营者能够坚守祖辈规定的家训，能够严格按照代代流传的经营智慧来经营和发展自己的家业。而在这些世代流传的智慧之中，最关键的，就是迄今为止只被口头传述而没有被记录成文的“半兵卫麸传承十字真言”。

      “在我小的时候，父亲在空闲的时候总是跟我讲述一些我们家族祖先的事情。父亲是个有文化的人，他平时很爱学习和思考，我很敬重他。”半兵卫先生如此回忆他的父亲、第十代玉置半兵卫，“记得他非常不喜欢‘老铺’这个词。因为在他那一代，我们家就已经是一个200多年的老铺企业了。别人跟他说起我们家是个老铺，他总是会刻意地去纠正：不，我们不是老铺。”

        原来，第十代玉置半兵卫之所以不喜欢“老铺”这个词，其一是因为“老铺”中的“老”字。“不论什么，老了，就是旧了，过时了。我们的家业不能老，不能旧，也不能过时。”其二，是因为“老铺”这个词的日文发音“SHINISE”。父亲经常对我说，我们的家业不能是SHINISE，而应该是SHINMISE。”在日文中，“老铺”的“老”字发音为“SHI”，“铺”字发音为“NISE”。第十一代半兵卫解释说：“因为SHI这个发音，还可以写成其他汉字，如‘死’这个字，我们的家业不能死；再比如‘止’这个字，我们的家业也不能停止，停滞不前。另外，SHI还可以是‘私’字。企业不能是私有物，不能是属于某个或某几个人的，而应该是社会的公有物，社会的公器。”

        那为什么应该是SHINMISE呢？同样，MISE这个发音对应的还是“铺”这个字，那SHIN又有着怎样的含义呢？实际上，SHIN这个发音的字有许许多多，而其中“亲”、“心”、“真”、“绅”、“清”、“信”、“新”、“进”、“辛”和“慎”这十个字，道出了半兵卫麸持续传承300多年的十字真言。在下文中，笔者将先直接引用第十一代半兵卫老先生对每个字的解释，之后再分别对之进行点评。

第一个是“亲”

      “店铺必须是亲切的，亲民的。经营者，店铺，要对员工亲切，像亲人一样对待，只有这样，所有员工都会对顾客负责，也会制造出优质的美味的产品，真诚为顾客服务，这样才能真正让顾客满意，我们的家业也才能实现真正的永续经营。”

【笔者点评】

      “亲”这个字，道出了日本企业文化的精髓。我们经常感叹：日本企业的团队协作精神非常强；日本员工以公司为家，对公司忠心耿耿；日本企业的员工就像是一个大家族，相互帮助相互扶持；日本的员工都是拼命三郎，为企业鞠躬尽瘁⋯⋯而日本企业之所以能够做到这一点，其最重要的一个原因在于他们真正做到了“亲”。包括京瓷公司和松下公司在内的大多数优秀企业的经营理念中，都会提到以实现员工的幸福为己任。从日本式经营的三大神器来看，终身雇用制度保证了员工有安定的工作；年功序列制度保证了员工有足够的金钱上的生活保障；企业内工会制度更是促进了经营者与劳动者之间关系的融合。近年来，在经营环境日趋艰难、企业间的竞争日趋激烈的情况下，日本式经营的三大神器虽然在一定程度上有所瓦解，但大部分企业经营者摆出的“不到万不得已不会裁掉一将一卒”的姿态和决心，更加成就了日本企业，完美地诠释了“亲”字的“命运共同体”的存在。而在员工有了身心上的安全感和幸福感之后，他们自然而然地就会为企业的发展奉献出自己的一切努力，从而让顾客也能从他们的产品和服务中感受到来自“店铺”的“亲”。

第二个字是“心”

      “‘心’的意思是，经营者要用心来经营店铺，用心来对待每一个员工；员工则要用心来制作产品，用心来接待每一位客人；只有每个人都能用心来做好自己的本职工作，我们的顾客，我们的供应商，所有与我们打交道的人都会感受到我们的那份真心，那我们的店铺才能真正兴旺发展。做人做事是否用心，这不仅仅是天知地知自己知，他人也能从其工作表现上很容易就能看出来。”

【笔者点评】

        无论是在生活中还是在工作中，“心”的有无，会出现截然不同的两种结果，或者至少是截然不同的两种感受。学习的时候要用心，在工作中要用心，为顾客服务要用心，这些是我们一直以来最基本的要求。然而“用心服务”，“用心工作”中的“用心”一词，不知道在什么时候变成了一条口号，而“服务”，“工作”等也随着“用心”的消失而变成了“机械化的服务”，“标准化、程序化的工作”。凡是到日本旅游过的人，大概都会对日本工作人员高质量的服务、店员那灿烂得恰到好处的微笑点赞吧？虽说有时候“无心”也能实现“插柳柳成荫”，但“用心”却能促成真正的工匠技术，成就真正的百年基业。

第三个字是“真”

       “‘真’，就是真实、真诚的意思。做人要真实，真诚，做事情也需要真实和真诚，经营店铺当然更要货真价实。讲的话要真实，待人接物的时候要真诚，堂堂正正，对得起天地，对得起自己的良心，对得起我们祖祖辈辈的家业，这就是‘真’的含义。自始至终，我们都要把我们真实的自己，把我们的店铺的真实的样子展示给世人，展示给顾客。”

【笔者点评】

        真实、真诚，这一直以来是我们中华民族的优秀品格。在日本，日本人却把给真实和真诚赋予了更加深厚的含义，写作“素直”。从字面意思上来看，素，就是没有修饰的，朴素的；直，则是直接的，直白的。素和直合在一起，就有了真实，真诚的意思，更有了纯粹，耿直，朴素，诚实，认真等更加丰富的含义。被誉为经营之神的松下幸之助先生，生前非常喜欢“素直”这个词，他曾经给“素直之心”下过这样一个定义：“所谓素直之心，就是宽容至善了无私心的心（胸怀），宽广的向所有人学习的心（胸怀），能够接纳当前、尽情享受当下的心。还有，就是静中有动、动中有静的心，也是通晓真理的心。为了实现人与人之间最好的生活方式，就需要合适的思维方式和行动，而这种素直之心，则是这些思维方式和行动的基础。”而日本的另外一位经营之神稻盛和夫先生，在其著名的《稻盛经营十二条》的最后一条中也强调：“始终抱有乐观、向上的心态，抱有梦想与希望，以素直之心处世”。

第四个字是“绅”

       “绅，就是绅士的意思，也就是说做人，言行举止，举手投足，要自始至终严格要求自己做一个绅士。只有我们严格按照绅士的要求来做人，我们的店铺也才能像一个绅士一样受人尊重。当然，绅士不能只是在人前的表现，在没有人监督的地方，也同样要做一个绅士。比如说在十字路口过马路，旁边有人的时候要按照交通规则绿灯行红灯停，旁边没人的时候面对红灯，同样要自觉地停下脚步。”

【笔者点评】

        在半兵卫老先生的解释里，“绅”字既强调了做人的自觉性，又明确地指出做人需要有较高的目标和姿态。一般来说，普通人都可以做到遵纪守法，也能够做到遵守各种规章制度；然而，我们不能仅仅要求自己只是做一个普通人，而是要成为一个真正的绅士，这就需要对自己提高要求，不能仅仅用普通人的标准来衡量自己。稻盛和夫在京瓷的经营哲学里面也强调京瓷的每一个员工都需要“提高心性”，实际上与半兵卫老先生这里提到的“绅”字不谋而合。

第五个字是“清”

       “做到了上面的‘真’和‘绅’，我们就可以达到‘清’的境界。‘清’这个字，在日文中并不仅仅是清洁干净或者是清澈的意思，尤其是在形容做人的时候，还有堂堂正正，清清白白的意思，表达出了一种做人的姿态。然而自己的内心要做到清白正直，这并不是很容易。尤其是我们周围的环境，无论是社会环境还是人文环境，有时候会给我们太多的干扰和影响，但这个时候就是考验我们的时候。”

【笔者点评】

        半兵卫老先生讲到这里，笔者不禁想到我国著名北宋词人周敦颐在其作品《爱莲说》中写下的千古名句：“出淤泥而不染，浊清涟而不妖”。正如半兵卫老先生说的那样，“清”，代表的是一种高贵的、不可亵渎的做人姿态，更是一种对自己严格要求，建立强大内心的人生态度。做人能如此，其企业自然能够得到来自世人的尊重。

第六个字是“信”

       “不论是做人还是做生意，信这个字是最重要的。信，意思是信用，信赖，是用金钱买不来的最珍贵的东西。一个人没有信用，不被人信任，那那个人肯定是一事无成；一个企业如果没有信用，不被社会信任和认可，那它只有死路一条。日本社会是个十分重视信用和信任的社会，对一个企业来讲，信用和信赖尤为重要。在日本，通常，新创立的企业，在设立起初往往很难发展起来，其最大的原因或者是困难，就是在于没有建立起自己在社会中的信用和信任。”

【笔者点评】

        半兵卫老先生的此话不假。2000年6月，日本乳制品最大的企业雪印乳业株式会社的乳制品在日本国内发生了大规模食物中毒事件，共有近15000人因食用了该公司的低脂肪牛奶而出现中毒症状被送医就诊。然而紧接着，2001年，肉制品巨头企业，雪印集团的另外一家分公司雪印食品株式会社又发生将从国外低价买进的牛肉伪装成日本国产牛肉销售，事件被媒体曝光后，马上，日本全国掀起了一场针对雪印集团产品的拒绝运动，失去了“信”的整个巨大的雪印集团很快就陷入了停产清算的地步，这足以说明信用的重要性。丧失了来自社会的信用，无论再大的企业，面临的结果只有一个，就是从消费者的视线中消失。再看一个案例，想当年稻盛和夫先生刚刚创立京瓷，京瓷公司还只是一个小作坊的时候，尽管稻盛和夫的技术非常高端，产品也很有竞争力，但它很难在日本国内拿到大的订单，其当时最大的原因就在于没有建立起自己的“信”。后来在1960年代初，稻盛和夫剑走偏锋，开始积极在海外寻求市场，一下从美国IBM那里获得了大量的订单。这份从美国大企业那里获得的订单，让京瓷公司在日本国内名声大振，日本国内的电器电子行业的巨头们也开始关注京瓷公司。可以说，这份来自IBM的大订单不仅仅给京瓷公司带来了生意，更为京瓷公司确立起了来自美国大公司的信任。

第七个字是“新”

       “企业不能是旧的，老的，而应该时时刻刻是新的。我们家的家训是‘先义后利，不易流行’，而这‘不易流行’中的‘流行’，就是这里所说的‘新’，就是要求我们要有创新精神，时时刻刻不忘记创新。”

【笔者点评】

        关于创新，迄今为止笔者已经谈了不少。“不易流行”，“代代都是创业者”，“所谓传统就是创新的连续”，“创新无止境”，“成为世间的适者”⋯⋯日本百年老铺的这些关于创新的经营智慧，都已经成为流淌在他们血液中的DNA。

第八个字是“进”

       “在日文中有一个成语叫做‘日进月步’，意思就是时时刻刻都在进步，而且变化的速度也非常快。因为整个世界都是在发展变化着的，所以我们每个人也需要做到日进月步，我们的店铺也要做到日进月步。如果不进步，我们就会被整个社会落下，也会被时代落下，最终也会被淘汰。”

【笔者点评】

      “进”字，生动地描绘出了半兵卫老先生及其家业的历代经营者的人生观和人生态度，即人生在世，要不断进取；经营家业，要“日进月步”。可以说，“进”是“新”的结果，是“新”的表现形式。要做到“进”，首先在意识形态上要有进取心，要时刻关注时代和社会的发展和变化，养成和提高自己洞察社会的能力；其次，要有危机意识，时刻不忘创新和上进。“不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海”，关注世事变化和世间变迁，每天进步一点点；“物竞天择，适者生存”，成为世间的适者，永远不落伍于时代，永远不落后于社会，这样的企业才能够实现长久。

第九个字是“辛”

       “日文里面有一个词叫做辛抱，从词语表面的意思上看，就是抱着辛苦，实际上就是忍耐的意思。人生在世，不会一帆风顺，总是会遇到一些磕磕绊绊，困难挫折。这个时候，如果坚信自己的人生目标是正确的，那就需要辛抱，需要忍耐。做人这样，做企业也这样。”

【笔者点评】

        我国有个四字成语，叫做“苦尽甘来”；我国还有一句古话，叫做“吃得苦中苦，方为人上人”，相信这都表达了“辛”、“辛抱”的意思。“辛抱”，“忍耐”，会让人的内心变得更加强大。听了半兵卫老先生对“辛”的解释，笔者不禁想起半兵卫老先生给笔者讲述的其父亲在二战期间的“辛抱”的故事。当时为了全力以赴进行战争，日本军国政府下令对全国实行战时统制，对所有物资进行了严格的管控，制作麸产品用的原材料小麦也被列入管控的名单之中。从正常渠道买不到小麦，有些商家为了维持生产和牟取暴利，就从黑市上购买小麦。第十代半兵卫坚守家训“先义后利”，认为从黑市上购买小麦进行生产牟取暴利的行为是不义之举，无论周围其他商家如何盈利，他毅然下令店铺所有人员都不能去碰黑市上的东西，也坚决禁止店员们与那些从黑市上购买小麦的商家来往。

        第十代半兵卫的“先义后利”让半兵卫麸陷入了被迫停业的境地，但半兵卫家族上下一条心，相信自己的做法是正确的，相信风雨终会过去，危机定会结束。于是，“辛抱”一词，成为二战结束之前半兵卫家族的主旋律，第十代半兵卫也最终在“辛抱”的病床上去世。

        在战争结束，战败的日本政府取消了战时统制政策之后，半兵卫麸的迅速重生，并获得了如今这样空前的成功，这就是“辛抱”这场严冬之后所促成的“梅花扑鼻香”。无独有偶，被誉为日本的经营之神的松下幸之助，生前曾经有记者问他取得如此巨大成功的秘诀。当时松下老先生低头想了一下，淡淡地回答道：“主要有三点。第一，我家里穷；第二，我没文化；第三，我身体不好。没有这三点其中的任何一点，我都有可能不会成功。”提问的记者不解：三个负面的内容，如何成为松下老先生成功的秘诀了呢？实际上，松下老先生正是因为这三点，才顶住来自各个方面的压力，“辛抱”到底，拼搏到底，最终才会取得如此巨大的成就。

第十个字是“慎”

       “‘如履薄冰’这个词，我想中国肯定也有吧。这个词语真真切切地描绘出了我这些年来经营半兵衛麸时候的心境。作为经营者，做出的每一个判断，决定的每一个事情，都直接关系到企业的兴衰成败，关系到家业的存亡。别看我们这个企业不大，但也有140多个员工，加上他们的家族，也就是说，我们企业的兴衰关系到500多个人的生活，关系到他们的命运。

        作为经营者，首先我必须对员工以及他们的家人的生活负责；其次，我还要对我们的顾客负责；再次，我还要对我们的供应商负责，对与我们企业有关系的所有人负责。最后，我还要对我的祖先负责，对我们的家业负责。所以，就像踩在薄冰上面，我必须慎之又慎。”

【笔者点评】

      “慎”字，强调经营一个企业，并不是一件很轻松随便的事情，经营者一定要有危机意识，如履薄冰。“人无远虑必有近忧”，只有在企业迅速成长稳健发展的时候做到居安思危，才能在经营环境不佳或者陷入危机四伏境况的时候做到运筹帷幄，对应自如，甚至提前避开危机，做到“决胜于千里之外”。

       “亲”、“心”、“真”、“绅”、“清”、“信”、“新”、“进”、“辛”和“慎”，这十个SHIN字，作为半兵卫麸百年传承的十字真言，娓娓地道出了半兵卫麸这个持续经营超过300年老铺企业的传承哲学，也完整地诠释了日本的那些伟大企业的经营智慧。