探究家族企业基业长青的秘密，踏足日本的访学势在必行。高达50%的遗产税，使日本家业传承的环境异常严峻，而日本帝国数据库数据显示，日本现存百年以上经营历史的老铺企业超过2万家。

继圆满结束了“意大利家族企业朝圣之旅”和“巴菲特股东大会高端商务行”，带着研习百年企业长青密码的使命，北京银行私人银行与《家族企业》杂志携手打造的“大美无疆”系列活动再次启动。针对企业家对于“继承、创新、再生”的疑问与困惑，访学团于日本京都和东京总共停留了一周时间，“吃在百年老铺，住在百年老铺，学在百年老铺”，对话百年老铺掌门人，聆听古老家族“专注、持久、共生”的秘密。

追随岁月的足迹  解读企业长青密码

一文字屋和助 1016岁

“我们不生产商品，我们只传承生活。”—位于京都市北区紫野的“一文字屋和助”（简称“一和”），几乎与它所在的城市同岁。创立于公元1000年的“一和”已逾千岁，是日本排名第七的长寿老铺，也是此次“大美无疆·传承有道”日本百年老铺访学团参访的最年长的企业。

“一和”人祖祖辈辈在今宫神社门口经营这家店铺,使用神社的贡米制作年糕，也只售卖年糕。其年糕的制作过程、工艺手法乃至使用的水井，千年来都不曾改变。一心一意，一心不乱，只做一件事，将不变做到极致，是对“一和”最好的诠释。

第25代“一和”传人—老板娘长谷川女士亲自接待了访学团一行，并亲手为大家烤制年糕。谈及企业的传承，“我们不是企业,是家业。不为盈利, 是‘奉仕’(就是服务奉献的意思)。”长谷川女士表示，要把“一和”的“暖廉”继承下去。           

月桂冠 379岁

单纯到只用米和水，日本清酒却酝酿着令人难以忘怀的滋味，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。

拥有379年历史的月桂冠，是日本天皇御用，同时是最古老也是最大的清酒酿造企业之一，并且是欧洲古老家族企业协会—汉诺基协会会员之一。尽管月桂冠一直在开发诸如无糖清酒和无醇清酒之类的新产品，但它基本上仍是按照传统的方式制造清酒。现任的月桂冠第十四代社长大仓治彦(Haruhiko Okura)1997年给这个历史悠久的企业定下了这样的几条原则：quality(品质)、creativity(创意) and humanity(人性)。  

美浓吉 300岁

日本菜的最高境界是怀石料理，达到怀石料理最高境界的是传承了11代、今年届满300岁的美浓吉。“大美无疆·传承有道”日本百年老铺访学团的到访，受到了美浓吉第十代老板娘和第十一代传人佐竹洋治的亲自接待。

精致细腻的日式料理，不仅以典雅的摆盘满足了视觉的享受，更以醇厚的口感唤醒挑剔的味蕾。在开餐之前，佐竹洋治为访学团的成员分享了美浓吉传承的秘密：与家人好好相处、与供应商好好相处、与员工好好相处。同时，他认为同样重要的还有：不要错过时代的巴士！传承中有创新，创新中保留老铺韵味。 

塚喜集团 149岁

以《易经》中“积善之家 必有余庆”作为家训的塚喜集团，在“近江商人”中体量不算大，但却是更为典型的日本家族企业。以经营传统日本和服为主业的塚喜集团，历经6代人传承至今，全部股份仍掌握在创始人家族手中。

6月15日上午，“大美无疆·传承有道”日本百年老铺访学团一行来到塚喜集团进行参访，68岁的第六代掌门塚本喜左卫门先生亲自到一楼迎接并为团员们讲授了日本近江哲学和他们家族的传承心得。 

京瓷株式会社 57岁

相比于屹立千年的“一和”，京瓷的年纪还如同一个青涩少年，而以企业规模来说，又恰恰相反。

在日本经济的发展历史中，有四位经营实干家被当地人称为“经营四圣”，他们分别是索尼创始人盛田昭夫、松下创始人松下幸之助、本田创始人本田宗一郎和京瓷创始人稻盛和夫。6月14日上午，“大美无疆·传承有道”日本百年老铺访学团前往了稻盛和夫于1959年以精密陶瓷技术为基础创立的、现今世界500强之一的企业京瓷株式会社总部以及稻盛和夫资料馆进行参访。

稻盛和夫为京瓷公司制定的社训是“敬天爱人”，意思是“敬奉天理，关爱世人”，而这里的“天理”，实际上就是“天道”，是自然的法则，万事万物赖以存在的大义道理。

感悟东瀛文化  禅意下的精致情怀

大德寺创建于日本镰仓年间（公元1319年），位于现今日本京都市北区，是洛北最大的寺院，也是禅宗文化中心之一，其中尤以茶道文化闻名。战乱时期大德寺曾一度被焚，著名的一休大师经过几十年的漂泊布教后，以80岁的高龄出任大德寺主持，重建了大德寺。至今大德寺还保存着一休大师的遗墨。

浅草寺位于东京台东区，是东京都内最古老的寺庙，相传建于推古天皇三十六年(公元628年)。其后该寺屡遭火灾，数次被毁，直到江户初期德川家康将其重建。除浅草寺内堂外，浅草寺院内包括五重塔在内的著名建筑物、史迹和观赏景观比比皆是。

艺妓表演艺术，起源于17世纪的东京和大阪。由于其雅而不俗的表现形式，曾一度相当发达，而随着战后萧条及泡沫经济的影响，这一艺术的发展规模急剧缩小，坎坷坚持至今已成为逐渐消失的文化风景。“大美无疆·传承有道”日本百年老铺访学团一行，到达京都的第二日，在坐落于传统日式建筑风格的料亭，欣赏了这一古老而传统的表演艺术。

立命馆大学，创立于1900年，是日本国内著名的私立学府，与早稻田大学、庆应义塾大学、同志社大学并称四大私立名校。

“大美无疆·传承有道”日本百年老铺访学团成员，于这所著名文化学府中，用半日时间，聆听了原京瓷株式会社执行董事、首席技术官宫田秀典先生以及《家族企业》杂志专栏作家、日本立命馆大学经营学部助理教授窦少杰博士，原汁原味解读的阿米巴经营哲学。

在日本有著名的“三道”，茶道居首位。日本的茶道最初是唐朝贞观年间由中国传入，千余年来在日本本土形成了一种独特的饮茶仪式和社会礼仪。弘道馆是一座被日本政府认定为文化遗产的传统日式建筑，访学团造访的日子本是闭馆日，具有110年历史的正宗和果子老铺“老松”的第四代传承人太田先生为了让团员们领略茶道文化和与之匹配的独特茶点，并深度体验“一期一会”的意境和日本服务业的“O MO TE NA SHI”精神，特意从凌晨就开始重新布置庭院，花了五个小时调整每一处细节，甚至根据天气特别制作了应时的点心。

在弘道馆学习交流的过程中，团员们有一个疑问，为什么许多传统文化面临着消失？这在窦少杰博士专门为访学团团员定制的“百年传承的秘密”私董会上得到了解答。同时窦少杰博士也分别从“继承、创新、再生”三个方面分享交流了日本老铺在传承方面做出的努力，如国内创业家族对企业进行经营管理时可以如何借鉴。而私董会上窦少杰博士的详实解读，也正契合了本次“大美无疆·传承有道”日本百年老铺之旅主办方北京银行私人银行和《家族企业》杂志的初衷—协助企业家实现家业长青的心愿。

一直密切关注着企业家投资管理、财富精神与代际传承的北京银行私人银行，希冀通过实地参访与面对面的交流，使访学团成员更为深刻而直观地了解到日本百年老铺的传承经验；据自己的所见、所闻、所感，体悟窦少杰博士所概括的日本百年老铺企业的关键DNA：日本老铺企业共通的价值观：“持续是一种美德”与“职人文化”；“企业是社会的公器，是公有物，是企业相关人员的命运共同体”；对“适正规模”非常深刻的理解。