二毛的文章

  • 张学良的漂泊人生南北口味(中)

    张学良幽禁在湖南、贵州时期习惯了湘黔口味,这为他后来喜欢川菜打下了基础。张学良接触川菜最多的,是后来他到台湾的那段时光。

    2016-09-20
  • 张学良的漂泊人生南北口味(上)

    张学良晚年到了中国台湾和美国,对错菜仍然念念不忘。张学良称赞王宝田的错菜为辽菜中小菜的代表。

    2016-08-12
  • 郁达夫的下酒菜

    “达夫好酒”是朋友们对郁达夫的一致评价。他自己也颇以醉酒为豪,曾写诗句:“大醉三千日,微醺又十年。”

    2016-07-08
  • 民国吃家于右任的饮食人生

    于右任曾说过:人生就像饮食,每得一样美食,便觉得生命更圆满一分,享受无味甘美,如同享受色彩美人一样,多一样收获,生命便丰足滋润一分。

    2016-07-01
  • 王世襄:民国最后一位美食元老的雅士之乐

    王世襄与儿子王敦煌都赞同一个美食观点,就是食材的选择一定要当季。比如最普通的葱,选择的时令不同,味道也不同。

    2016-06-16
  • 蒋介石的养生餐

    蒋介石的“菜色调和”提法非常超前,和最近几年流行的“五色五养”很接近,蒋要求自己的餐桌上一定要有黑色、绿色、白色、黄色、红色的食物。

    2016-03-07

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